Pizza Ciro

In prossimità di via del Corso, questa pizzeria propone delle ottime pizze napoletane a prezzi non esagerati. Aperto sia di giorno che di sera, il servizio è abbastanza celere, nonostante sia sempre pieno. I fritti (immancabili in ogni pizzeria napoletana) sono buoni ma non eccezionali (li ho trovati un po’ troppo unti). Segnalo che nell’antipasto Sfizioso napoletano (per 2 persone … Continua a leggere

Bir&Fud

Ecco un’altra istituzione sacra tra le pizzerie romane: Bir&Fud! “Socia” dell’altrettanto famoso Sforno (di cui abbiamo già parlato), si trova in zona Trastevere. Una grande attenzione è posta alla qualità degli ingredienti e l’impasto della pizza è fatto rigorosamente lievitare col lievito madre. Nonostante la zona di tradizione fortemente romana, la pizza è fatta secondo tutti i crismi e non … Continua a leggere

Trianon Chiaia – Antica pizzeria Ciro

Una new entry tra le pizzerie di Terracina è in pieno centro, a piazza della Repubblica (per gli autoctoni: la piazza con “la fontana che piscia pell’aria”, sì perchè a Terracina).Purtroppo ha aperto al posto di un’ottimo ristorante di pesce che rimpiango molto (La trattoria dei corrieri pontifici) ma così è la vita! La pizzeria fa parte di una catena … Continua a leggere