Pizzando Grigliando

In piazzale Jonio c’è Pizzando Grigliando, ristorante-pizzeria che vi consiglio. Il locale è piuttosto spazioso e il servizio cortese. Purtroppo posso parlarvi solo della pizza perchè, nonostante i piatti che portano agli altri tavoli siano davvero molto invitanti, dopo aver provato la prima volta la pizza non riesco a prendere altro… L’impasto è alla napoletana e leggero. Non abbiamo avuto … Continua a leggere

La ‘Nduja

Sabato sera ho scoperto un ristorante davvero ottimo. La ‘Nduja è una catena di tre locali, i primi a nascere sono stati quelli in zona Casalbertone e Centocelle, ma quello in cui sono stata è a piazza Meucci, 10 – zona Marconi. All’inizio ci siamo un po’ pentiti della scelta a causa del traffico della zona ma soprattutto per le … Continua a leggere

Bir&Fud

Ecco un’altra istituzione sacra tra le pizzerie romane: Bir&Fud! “Socia” dell’altrettanto famoso Sforno (di cui abbiamo già parlato), si trova in zona Trastevere. Una grande attenzione è posta alla qualità degli ingredienti e l’impasto della pizza è fatto rigorosamente lievitare col lievito madre. Nonostante la zona di tradizione fortemente romana, la pizza è fatta secondo tutti i crismi e non … Continua a leggere

Compagnia del pane

Ribattezzata da alcuni “gioielleria del pane” per i prezzi non bassissimi, è un posto assolutamente da provare almeno una volta, sia per le ottime pizze (ottima la classica pizza bianca romana, un po’ scrocchiarella) che per il pane, naturalmente. Ce n’è per tutti i gusti ed è davvero molto buono. Se ci si va a pranzo, è possibile scegliere il … Continua a leggere