Mangia e Bevi

Nuovo blog!

2009-09-12T10:16:39+02:00

Mi avete dato per dispersa eh?!??!

E invece stavo preparando il mio nuovo Blog: Nastro di raso!!

Chi già mi conosce sa che avevo ben tre blog su diversi argomenti: Mangia&Bevi, nato per dare un’opinione su locali e ristoranti da me frequentati, Leggendo Leggendo…, su cui ho pubblicato le recensioni dei libri che leggo, e infine Mani in pasta, che è un po’ il mio quadernino di ricette.

Tutti e tre mi hanno dato grandi soddisfazioni, ma iniziava a diventare un po’ difficile gestirli separatamente, anche perchè non sempre era facile mantenerne costante l’aggiornamento di tutti.

Così, ho voluto riunire in un unico sito gli argomenti trattati prima separatamente anche per dare una visione completa dei miei hobby e dei miei interessi. Per cui non è detto che con il tempo le tre sezioni (mantenute tra loro distinte) verranno arricchite di nuove sezioni!

Riunire il tutto non è stato semplice, soprattutto per problematiche e limiti tecnici al momento irrisolvibili, per cui vi chiedo di avere pazienza e di segnalarmi errori che vi salteranno all’occhio.

Mi spiace soprattutto non essere riuscita a importare tutti i vostri vecchi commenti, anche perchè in molti casi davano utili indicazioni e completavano i miei post. Ma non rinuncio di certo! Continuerò a studiare il modo per riaverli tutti!

Che altro dire, se non venite a visitarmi e... buona navigazione!!

Green T.

2009-05-27T15:42:44+02:00

Non ci sarebbe bisogno di molte parole... il mio commento potrebbe essere solo: Buono buono buono!

Non so nel resto d'Italia, ma qui a Roma mangiare cinese vuol dire ingoiare cibo monosapore (essenzialmente glutammato) e pesante, spendendo meno che a una mensa universitaria.
Dimenticate tutto questo entrando al Green T.

Qualche tempo fa vi avevo già parlato del ristorante Ruyi in via Valadier, con piatti comunque molto al di sopra della media (sia come costo che come qualità), ma con questo locale in zona Pantheon siamo decisamente al di sopra.

Il ristorante è molto carino, arredato con gusto e con alcuni pezzi di arredamento davvero irresistibili (in particolare ho messo gli occhi su un paio di sedie troppo belle).
I camerieri sono cortesi e da ristorante di un certo livello: accompagnano al tavolo, riempiono i bicchieri con l'acqua, aprono la porta all'uscita...

In questo post vi parlo solo del pranzo (a cena è sicuramente meglio da quel che so ma anche decisamente più costoso - costoso se si pensa ai classici cinesi, ma in fin dei conti con prezzi da ristorante italiano di qualità): i menu sono diversi e si può scegliere tra un piatto unico (8 euro), un menu vegetariano (circa 12 euro) e uno di carne (14.50 euro).
In questi menu (tranne che per il piatto unico) è compreso anche il tè al gelsomino servito in più riprese durante il pranzo, quando il cameriere si accorgerà che avete finito il vostro bicchiere.

Il menu vegetariano e quello di carne sono serviti in vassoi che comprendono più piatti e sulla carta c'è specificato che non viene usato glutammato in nessun piatto.
Noi abbiamo provato quello di carne composto da un'ottima zuppa, del riso (con frittatina, carote, anatra e non so che altro...), delle carote e zucchine a vapore e un pollo davvero fantastico.
Non compreso nel prezzo sono invece l'acqua o altre bevande oltre al tè.

Piuttosto appagati dal pranzo non siamo riusciti a provare i dolci, pur se molto invitanti (abbiamo sbirciato il tavolo dei nostri vicini). Niente a che vedere con il classico "gelato fritto"!

Giudizio positivissimo su tutti i fronti insomma: qualità, cortesia, temperatura dell'ambiente (l'aria condizionata era assolutamente equilibrata: nè eccessiva nè poca) e dei cibi (sia la zuppa, che il tè erano perfetti), comodità.

Unico dubbio: a tavola abbiamo trovato delle bacchette di legno che non erano le classiche usa e getta (almeno all'apparenza)... Vorrà dire che sono sempre le stesse per tutti? Sarà igienico? Mah...
E' comunque possibile chiedere delle posate in acciaio, per cui nel dubbio fate voi :-)

Green T.
Via del Piè di Marmo, 28
Telefono: 06.6798628
Web: http://www.green-tea.it/

Taberna persiana

2009-05-15T09:58:13+02:00

Un nuovo interessante locale in via Tacito, ben curato nell'aspetto e con gestori molto disponibili a guidare e consigliare gli indecisi nella scelta dei piatti e negli abbinamenti più adeguati. E' una tavola calda, con piatti già pronti da cui scegliere e non un vero e proprio ristorante.

Non conoscendo la cucina iraniana, non posso fare paragoni, ma rispetto a molte altre cucine etniche i piatti risultano molto più vicini ai sapori a cui siamo abituati, solo presentati e abbinati in modo diverso dal nostro.
Se a prima vista tutto richiama un po' la cucina indiana (riso condito in tanti modi diversi da abbinare a piatti di carne e pesce, salsine varie) in realtà manca quel forte uso di spezie e aromi che coprono gli altri sapori e odori.
Si è portati a credere che il riso o il pollo gialli siano al curry, ma in realtà è solo zafferano! (E il pollo allo zafferano ve lo consiglio perchè era davvero molto buono...)

Anche le salse, di cui si può prendere un assaggio di gusti diversi da accompagnare al morbido pane, sono buone e particolari: alle melanzane e yogurt, con carne, con spinaci e yogurt... Ancora una volta il sapore è in realtà delicato e non troppo deciso o piccante, per cui non ci sono "strani effetti collaterali" :-)

Interessante la proposta di un menu da 10 euro che permette di assaggiare 4 salse come antipasto e di abbinare uno o più gusti di riso con una o più porzioni di carne e/o pesce (mi pare di aver capito che si può scegliere un tipo di riso con due porzioni diverse di secondo, oppure due tipi di riso con una porzione di secondo), comprendendo anche le bevande.
Il costo del menu forse è un po' caro (anche se assolutamente nella media di un ristorante etnico), ma corrisponde a una bella quantità (forse un po' troppa per una pausa pranzo) di cibo.

Il locale ha dei posti a sedere su sgabelli dove si entra, ma ha anche una bella sala spaziosa e fresca sotto il livello della strada.

Taberna Persiana
Via Tacito, 54/a
Tel. 0645441122

Re Calamaro

2009-04-11T16:25:25+02:00

Che scoperta! Così vicino l'ufficio e non ci eravamo mai stati!!!

Un posto dove lo sfizio del fritto viene ampiamente soddisfatto a costi contenuti, ma mantenendo buona la qualità.

Il locale è molto carino, arredato come una barca. Si mangia su delle casse di legno ma l'aspetto è quello di un locale un po' trendy, adatto a un aperitivo in compagnia. Naturalmente occorre mettere in conto l'odore di fritto...

In compenso, proprio di fronte c'è la piazzetta della Lumsa con delle comode panchine adatte a consumare il cibo in tutta tranquillità.

E' il regno del fritto, per cui troverete anelli di totani, calamari, gamberi, crema fritta, spicchi di patate, anelli di cipolla, verdure in tempura, palline di baccalà, pasta cresciuta...

Tutto ottimo!

E' possibile scegliere i coni (adatti al passeggio) o le vaschette e ci si può fornire di tutto l'occorrente per una saporita consumazione: salsine, limone, forchettine di legno...

Oltre al cono (piccolo o grande, prezzo tra i 3.50 € e i 4.50 €), con fritture anche miste, ci sono anche dei menu che comprendono, ad esempio, anelli di totano, spicchi di patate e bibita, oppure calamari con ciuffetti, spicchi di patate e bibita, e molte altre combinazioni. Questi menu costano 7 € nella loro versione "piccola" e 8 € in versione più grande.

La versione piccola è in realtà molto abbondante e, non fosse per la gola, è molto difficile finirla.

Insomma, davvero consigliato!

Re Calamaro!

Piazza delle vaschette 14a (zona San Pietro)
Telefono: 0664760299
www.recalamaro.it

Chiuso il Lunedì

Pizzando Grigliando

2009-04-11T15:59:17+02:00

In piazzale Jonio c'è Pizzando Grigliando, ristorante-pizzeria che vi consiglio.

Il locale è piuttosto spazioso e il servizio cortese. Purtroppo posso parlarvi solo della pizza perchè, nonostante i piatti che portano agli altri tavoli siano davvero molto invitanti, dopo aver provato la prima volta la pizza non riesco a prendere altro...

L'impasto è alla napoletana e leggero. Non abbiamo avuto nessun problema di digestione, sia perchè ben lievitato, sia per i condimenti di buona qualità. La mia pizza preferita è la Maria Vittoria (pomodorini, bufala, pomodoro e scaglie di parmigiano).

Anche i fritti sono buoni e non troppo unti. Il fritto misto (mi pare si chiami Italia Chef...) è molto abbondante (per 2 persone) e comprende, supplì, olive ascolane, mozzarelle, crocchette, pasta cresciuta e verdure varie in pastella.

I prezzi sono buoni: in due abbiamo pagato 30 € (antipasto, due pizze, birra, acqua, caffè).

Pizzando Grigliando
Piazzale Jonio 39/c - Roma
Telefono: 06 810 6754

La compagnia del cavatappi

2009-03-17T16:06:53+01:00

Oggi vi segnalo non un locale ma un negozio online davvero utile per chi cerca prodotti di qualità a prezzi accessibili: La compagnia del cavatappi.

La sezione dedicata all'Enoteca è molto fornita, con grappe, liquori, champagne e vini.

La sezione gastronomia comprende la pasta di Gragnano (che adoro), marmellate e conserve, olio e miele.

Insomma, un sito da spulciare e visitare spesso per tenere sotto controllo gli aggiornamenti. E poi funziona molto bene anche il sistema di comunicazione: la scorsa settimana volevo comprare della pasta ma lo scaffale era vuoto, per cui (di sabato pomeriggio sul tardi) ho scritto chiedendo quando sarebbe arrivato il nuovo assortimento e mi hanno risposto quasi in tempo reale!

Per i blogger (i pochi che ancora non lo conoscono): vi segnalo la compagnia dei blogger!

Su e Giù - Cucina romana

2009-05-15T10:08:08+02:00

Bisogna sapere dove è, perchè passa davvero inosservato questo ristorantino - trattoria in via Tacito (sempre a Prati per pausa pranzo!).

L'ambiente è carino, curato e invitante. La sala è piccolina con pochi tavoli, ma c'è anche un soppalco e una sala sotto il livello della strada per qualche posto in più.

Si viene accolti da una simpatica signora romana che si siede al tavolo con voi per sapere cosa volete per pranzo. "Che ve porto? Oggi ce stanno spaghetti alla marinara, farfalle alla contadina, amatriciana, carne, patate, verza... ma se volete qualche altra cosa ve la faccio!"

Il menu per il pranzo costa 8 € e si può scegliere tra primo o secondo + contorno o macedonia + bevande (anche il pane è compreso).

Le porzioni sono davvero abbondanti e si può scegliere tra 5-6 primi e 4-5 secondi. Tutto è preparato al momento e sembra davvero una cucina casalinga, gustosa ma non troppo unta.

I padroni di casa si preoccuperanno se avete mangiato bene e se tutto è di vostro gradimento e magari alla fine vi offriranno anche il caffè.

Ulteriore pregio: la grande tranquillità del posto. Davvero rilassante.

Vi sembrerà davvero di essere ospiti a casa di un amico, tanto che viene quasi spontaneo chiedere se serve una mano a sparecchiare!

Su e Giu - Cucina romana
Via Tacito 42 - Roma
Tel. 0632650352

http://suegiucucinaromana.blogspot.com